[카페 투어] 식물학(SIKMULHAK) 방문기

이번 카페 투어는 식물학(SIKMULHAK) 입니다.

식물학은 용산역 아이파크몰에 위치해 있습니다. 매장에 들어가자마자 로고와 그린 톤이 먼저 눈에 들어오고, 전체적으로 깔끔하고 정돈된 분위기라 편하게 머물기 좋았습니다.

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밝고 정돈된 바(Bar)

바 쪽을 보면 그라인더 라인이 깔끔하게 정리되어 있고, 매장 전체 동선도 단정하게 설계되어 있습니다. 커피를 좋아하는 사람이라면 자연스럽게 장비 쪽으로 시선이 가는데, 식물학은 그 부분이 보기 좋게 정리되어 있어 첫 인상이 좋았습니다.

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메뉴

메뉴는 한눈에 보기 좋게 구성되어 있고, 커피/논커피/디저트 구성이 깔끔하게 나뉘어 있습니다. 처음 방문해도 주문이 어렵지 않은 편이라 가볍게 들러도 부담이 없습니다.

원두는 리들리 / 몬스테라 / 디카페인 중에서 선택할 수 있어, 배전도 취향에 맞게 고를 수 있었습니다. 참고로 로스팅은 국산 로스터기인 Stronghold로 직접 진행한다고 합니다. 커피 외에도 다양한 베버리지 메뉴가 준비되어 있는 점도 좋았습니다.

진열대는 전체적으로 정갈한 편이고, 디저트가 과하게 많기보다는 딱 필요한 만큼 구성된 느낌이었습니다. 사진으로 보면 알 수 있듯이 진열이 깔끔해서 고르기 편합니다.

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저는 시그니처 블렌드인 몬스테라를 마셨습니다. 전체적으로 밝은 산미에 깔끔한 인상이었고, 매장 분위기와도 잘 어울렸습니다. 특히 편하게 마시기 좋은 밸런스라 쇼핑이나 이동 중 잠깐 들러 한 잔 하기에도 좋은 스타일이었습니다.

다음에 방문할 때는 다른 원두로도 비교해보고 싶다는 생각이 들었습니다.

 

식물학은 공간이 정돈돼 있고, 원두 선택이 가능하다는 점 덕분에 커피를 좋아하는 사람에게 재미있는 포인트가 있는 캐주얼한 매장입니다. 가볍게 들렀는데도 기록할 만한 요소가 많아서 만족스러웠습니다.